AUSTRALIA

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PLATOS

El plato típico de Australia por excelencia es el pastel de carne . Existen otras comidas típicas que aunque no se consuman tanto como el plato que acabamos de mencionar constituyen un manjar muy aceptado entre los australianos.

Así se tienen también las Cabanossi que son una especie de salchichas o embutido similar al salami.

Otros platos comunes en la dieta de los australianos son los cocinados con carnes de animales exóticos como el cocodrilo, el canguro o el búfalo.

También son importantes los crustáceos conocidos como mud crabs y las gambas yabbies.

ALIMENTOS NATIVOS DE AUSTRALIA

Las carnes y los pescados son ingredientes básicos de la cocina Australiana:

• Emu
• Barramundi
• Trevalla

Hay alimentos nativos y especias , tales como:

• Akudjira
• ostras
• frog cake

Dulces y postres

Un popular Pavlova , el plato típico australiano para servir de postres .

ANIMALES

Dingo

Están por toda Australia, excepto en Tasmania, aunque uno de los mejores sitios donde verlos es la Isla Fraser, una de las mejores islas de Australia.

Demonio de Tasmania

Otro de los míticos de Australia, sólo están en las reservas naturales de Tasmania. Es el marsupial carnívoro de mayor tamaño, como un gato o un perro pequeño, que existe en la actualidad, desprende un olor súper fuerte y grita como un loco. Por este motiva se ha ganado su nombre de “demonio”.

Canguro

Existen muchas especies denominadas canguro :

• El canguro rojo , el cual es el mayor de los canguros y el mayor de los marsupiales aún en existencia. Un macho adulto puede medir 1,5 m de altura y pesar 85 kg.
• El canguro gris oriental , su rango cubre el área oriental fértil australiana.
• El canguro gris occidental , es de tamaño menor y encontrado al sur de la Australia occidental, sur de Australia cerca de la costa y en la cuenca del río Darling.

Los canguros son herbívoros y todas las especies son nocturnas y crepusculares .

Wallabies

Pertenecen a la misma familia que los canguros, pero son más pequeños. Podrás encontrarlos , por ejemplo, en la Cordillera Fliners en Byron Bay o en los parques naturales de Australia.

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Koala

Otro clásico animal de Australia. En su hábitat natural se encuentran en Phillip Island y en el Parque Nacional de Yanchep.

Wombat

Es un marsupial súper gracioso que puede llegar a pesar 35 kg. Parecen osos gorditos con patitas cortas. Podrás verlos en su hábitat natural en las Blue Mountains , entre otros sitios, aunque no es fácil.

Ornitorrinco

Este mamífero que pone huevos no sólo es extraño por eso, todo en él es raro y sorprendente. No son fáciles de ver, pero en los riachuelos hay posibilidades de verlos. Donde más hay es en el Parque Nacional de Tidbinbilla, en el de Otway o en el de Cradle Mountain.

Equidna australiano

Aunque no lo parezca es un mamífero, y como le pasa al ornitorrinco, también pone huevos. Hay pocos y son difíciles de ver… pero quizás donde más posibilidades tendrás es en Cangaroo Island.

Ave Lira de Alberto

Es muy común en Australia, así que es muy fácil encontrársela, sobre todo, en los bosques de Victoria y Queensland. Lo más espectacular es el plumaje de su cola y la capacidad que tiene de imitar casi cualquier canto de otros pájaros o incluso otros sonidos artificiales como el motor de un coche .

Cocodrilo Johnston

Es de pequeño tamaño y vive en agua dulce, en ríos de toda Australia occidental. Lo más característico de él es que es capaz de trotar.

Lobo marino australiano

Son encantadores , se llevan estupendamente con los buceadores , pero pesan 200 kg. Uno de los mejores sitios para verlos es en las Isla Canguro.

DEPORTES

Deportes

El fútbol australiano se desarrolló en Victoria a fines de la década de 1850 y es jugado a nivel profesional y amateur. Es el deporte de expectación más popular de Australia en términos de asistencia anual y cantidad de socios en clubes.

El deporte, apoyado por un clima cálido que favorece las actividades al aire libre, tiene un papel importante en la cultura australiana. Además, la mayoría de los australianos vive en zonas costeras, convirtiendo a la playa en un lugar de recreo habitual y en una parte de la identidad del país. El 23,5 % de los australianos de más de 15 años de edad participa regularmente en actividades deportivas organizadas. Existe un centro de alto rendimiento, el Instituto Australiano del Deporte , del cual han salido gran parte de los deportistas de élite que ha dado el país, y que está considerado como uno de los centros de alto rendimiento deportivo más importantes de todo el mundo.

A nivel internacional, Australia destaca en cricket, hockey, netball y rugby además de en deportes acuáticos como la natación o el surf.​ Otros deportes populares incluyen el fútbol y fútbol australiano, el baloncesto, las carreras de caballos, el béisbol, y el automovilismo.

Australia ha participado en cada una las ediciones de los Juegos Olímpicos de la era moderna y en todos los Juegos de la Commonwealth. Ha sido anfitrión de los Juegos Olímpicos de 1956 y de 2000 y ha estado entre los cinco países con más medallas ganadas desde los juegos del 2000. Además, es el único país del hemisferio sur en haber ganado alguna medalla de oro en los Juegos Olímpicos de Invierno.

Otros eventos internacionales importantes que toman lugar frecuentemente en este país incluyen la carrera de Fórmula 1 conocida como Gran Premio de Australia .

El golf es otro deporte muy practicado, con varios jugadores australianos en los dos circuitos más importantes del mundo, el PGA Tour y el European Tour. Greg Norman es el jugador australiano con más títulos, y jugadores como Adam Scott o Jason Day están entre los cinco mejores del mundo.

El ciclismo es un deporte en auge, con figuras como Cadel Evans, Michael Rogers, Stuart O’Grady o Robbie McEwen a la cabeza.